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A referência mais antiga a esta devoção em Portugal está ligada à capela construída em Guimarães por D. Afonso Henriques, no século XII, e reedificada no século XIV por D. João I. Uma oliveira foi plantada na praça em frente à capela para fornecer o azeite para as lamparinas do altar, mas murchou. Em 8 de setembro de 1342, o mercador Pedro Esteves, de passagem pela cidade, colocou uma cruz na oliveira e ela voltou a ter ramos. A partir dessa data, a capela e a praça foram dedicadas a Nossa Senhora da Oliveira.
Também são muitos os relatos de imagens encontradas em ramos de oliveira, fortalecendo assim esta devoção. Muito semelhantes e também bastante difundidas existem as devoções a Nossa Senhora da Oliva, dos Olivais, do Olival, da Oliveirinha.
ORAÇÃO:
Senhora nossa, como outrora fostes protetora da família real em Portugal, abençoando os herdeiros do trono, prestai hoje a todos os devotos especial atenção. Nos vossos braços, como os ramos na oliveira, buscamos afago e conforto. Protegei-nos sempre. Ámen.